Primi piatti

Era tantissimo tempo che avevo voglia di fare un bel piatto color…..come dite?…. Si lasciamo stare…. meglio. In verità era tantissimo tempo che volevo farlo ma aspettavo gli ingredienti giusti, che poi sono principalmente due: …

Penso di averlo già scritto ma mi ripeterò, se c’è qualcosa che mi crea dipendenza sono i pistacchi.Per farvi capire settimana scorsa in un noto supermercato erano in offerta, non marche strane eh pistacchi seri, …

Cosa c’è di meglio di un piatto delicato, gustoso con i colori della primavera? Un sacco di cose ma io sono qui per raccontarvi questa ricetta. La base di questo piatto è data dal grano …

Sapete che per chi sceglie un’alimentazione vegetariana o vegana è consigliabile abbinare i cereali ai legumi per avere un profilo amminoacido completo?? Bene direi che in questo piatto abbiamo fatto centro!! Con l’aggiunta di un …

Con questo piatto ho voluto rendere omaggio a un tipo di cucina che mi sta appassionando sempre di più cercando… e dico cercando, perché riuscendo è un’altra cosa di replicare una ricetta dello chef Simone …

Ormai saprete che mi piace cercare di realizzare piatti originali e colorati. Non è sempre facile però , qualche volta ci si riesce! Per questa ricetta ho usato dei funghi particolari tipici della cucina asiatica, …