Ingredienti per 4 persone:
- 1 vaschetta di mirtilli freschi
- 1spicchi d’aglio
- Qualche foglia di menta fresca
- Olio extravergine d’oliva
- 1 limone non trattato (servirà solo la scorza.
- 300 gr spaghetti grossi.
- Sale q.b.
In una wok ho messo l’olio e lo spicchio d’aglio (che poi ho levato). Ho aggiunto la menta e i mirtilli sfumando con un po’ di acqua di cottura.
Dopodiché ho frullato il tutto con il mixer a immersione regolando di sale.
Ho scolato la pasta al dente e l’ho finita di cuocere insieme alla crema di mirtilli terminando con una grattugiata di scorza di limone.
Questo piatto non è solo figura …. È anche buono👌👌😊!!!!!!
Buon appetito 😎😎!
